A pesar del paso de los siglos todavía hoy podemos ver las huellas de varias culturas, como las cuevas de Atapuerca (Burgos), la herencia de la civilización romana o las edificaciones medievales.
Castilla y León se encuentra en la parte norte de la meseta española y cuenta con nueve provincias: León, Zamora, Salamanca, Valladolid, Palencia, Burgos, Soria, Segovia y Ávila.
Su actividad es principalmente ganadera y agrícola. Se imponen los campos de cereales, que marcan la identidad de sus pueblos y dan un colorido peculiar dependiendo de la época del año, es decir, un paisaje fundido con la climatología. La zona llana sólo se rompe con las montañas periféricas de la comunidad.
Además, Castilla y León destaca por ser la "tierra del pan y del vino". Entre su rica y variada gastronomía encontramos las famosas morcillas de Burgos, los jamones ibéricos de Guijuelo (Salamanca), el botillo de El Bierzo (León), el cochinillo de Segovia, o el lechazo de Valladolid; las judías de El Barco (Ávila), los quesos de Soria, la menestra palentina o las sopas de ajo de Zamora. En cuanto a los vinos hay nueve denominaciones de origen.
¿Conoces esta tierra? Aquí puedes descubrir los tesoros de Castilla y León.
