Un libro y el horizonte

"Un espacio en el centro del centro de Castilla". En este lugar sitúa el poeta Antonio Colinas a Urueña, la Villa del Libro. Un pueblo de poco más de 200 habitantes que fue asignado en 2007 como guardián de la cultura del libro. Sólo existen en Europa 14 Villas del Libro y en España la única está ubicada, en los Montes Torozos a 47 Km. de Valladolid.

Urueña recuerda a una villa medieval y cuenta con el 80% de la muralla que se construyó a finales del siglo XII, principios del XIII cuándo era la frontera entre los reinos de León y de Castilla. Una muralla completamente restaurada en los últimos años que se une con el castillo, casi derruido, desde donde se observa la llanura de Tierra de Campos. Toda esta estética está acompañada por caserones de piedra y edificios de reciente construcción.


Fuera de la muralla se encuentra la ermita de Nuestra Señora de la Anunciada de estilo románico, el único monumento lombardo en Castilla y León.


El pueblo cuenta con 10 librerías especializadas y diferentes museos. El centro e-Lea, alberga exposiciones y talleres prácticos relacionados con los libros. Muy importante es también la Fundación Joaquín Díaz, centro etnográfico de la Diputación de Valladolid que se encuentra en la Casona de la Mayorazga. Allí se exponen libros, documentos, artesanía o instrumentos musicales de hace siglos.





Joaquín Díaz, cantautor y etnógrafo afincado en Urueña, trabaja en la fundación de la que es director para que la cultura y tradición de los pueblos españoles no se pierda.






Localización Urueña
Cómo llegar
Dónde comer y dormir

Cochinillo al estilo de Cándido

El Mesón de Cándido famoso por el cochinillo asado y por el vino está situado junto al acueducto segoviano, en la plaza del Azobejo. Alberto Cándido, quién ostenta el título de Mesonero Mayor de Castilla, y su esposa son los encargados de seguir con el negocio hostelero, convertido en leyenda, que crearon sus antepasados. Fue su padre, Cándido quien compró el mesón a su suegra y lo catapultó a lo más alto. Se hizo popular por sus asados (sobre todo por el cochinillo) y por el buen trato ofrecido a sus clientes.



El Mesón sigue manteniendo la tradición de trinchar el cochinillo con el borde de un plato y después romperlo contra el suelo. El asado estará lo suficientemente crujiente como para que al hincar el plato corte la piel y, tierno por dentro, para la carne. Si los comensales no son suficientes (alrededor de 6/8 personas) para degustar el asado entero, les servirán una parte proporcional, que el camarero troceará con cuchara. El establecimiento tiene otros platos reconocidos como la sopa castellana, los judiones de La Granja con oreja y pie de cerdo o la caldereta de cordero a la pastora.

El local tiene un encanto especial. Una decoración cuidada con distintos salones ambientados en estilos diferentes. Decenas de retratos de personajes famosos recorren los pasillos y habitaciones. Sus libros de Oro recogen autógrafos y opiniones de sus visitantes; reyes, jefes de estado, políticos, escritores, artistas, que dejaron su firma para el recuerdo.

El precio por persona es a partir de 30€ y es mejor reservar con antelación, bien por teléfono, e-mail o apuntándose en el mesón en su lista. También, con un poco de suerte, puedan entrar sin reserva.




Reportaje: Cándido Mesonero de leyenda

De tapas por Benavente

Una de las tradiciones más arraigadas en España es la tapa y en Benavente cualquier momento es bueno para pasarse por un bar y tomarse un vino con su correspondiente tentempié.


Cenar barato es posible. Con poco más de seis euros se puede disfrutar de unas cañas o unos mostos con la correspondiente especialidad de cada casa. El vino también es parte importante y más si son de la tierra. En los valles de Benavente abundan viñedos y bodegas que elaboran vinos que distribuyen por la comarca y, en algunos casos, por otras zonas de España.


Según "El mundo de las Tapas", la tapa nació a causa de una enfermedad de Alfonso X el Sabio, que se vio obligado a tomar pequeños bocados entre horas, con pequeños sorbos de vino. Una vez repuesto, el Rey Sabio dispuso que en los mesones de Castilla no se despachara vino si no iba acompañado de algo de comida. Por otro lado, si se deja de lado esta anécdota, se puede decir que la tapa surgió, en realidad, por la necesidad de agricultores y trabajadores de otros gremios de ingerir un pequeño alimento durante su jornada de trabajo, que les permitiera continuar la tarea hasta la hora de la comida. El tentempié también exigía vino, porque el alcohol aumentaba las fuerzas para afrontar las tareas del campo o del taller medieval.


La zona más concurrida de la ciudad benaventana para "tapear" son los alrededores de La Mota y la calle Sancti Spíritu. Allí se puede encontrar tabernas dedicadas a toros (por la afición de la ciudad), a molinos o descubrir los mesones con la estética pura castellana.



Localización.

El toro

Las fiestas del toro enmaromado de Benavente (Zamora) han comenzado hoy, 31 de mayo, y durarán hasta el día 5 aunque desde el sábado se han realizado diferentes actos taurinos y concursos. Mañana llegará el astado Madriledo a la ciudad benaventana acompañado, como es tradición, desde su ganadería hasta la plaza por los vecinos de la ciudad. Será el miércoles cuando se celebre el encierro del toro enmaromado por el vallado urbano. El protagonista de la fiesta pesa 580 Kg. y pertenece a la ganadería salmantina de Valdefresno, en Tabera de Abajo.


En la Semana Grande, además del toro, por las tardes, recorrerán las calles de la ciudad novillos y vaquillas. Con respecto a años anteriores hay un cambio importante. Se han suspendido los encierros matinales, solamente el día grande (miércoles 2) habrá una suelta a las 10 de la mañana. Se realizarán corridas y concursos de cortes.


En cuanto a la música, el plato fuerte lo pondrán Maldita Nerea el jueves y Efecto Mariposa el sábado, que actuarán gratuitamente en la Estación de Tren. Verbenas, charangas, orquestas y disco-movidas completan las noches. Destaca la actuaciónn del grupo Insomni Teatre que ofrecerá un espectáculo de música y fuego por el centro. Si acuden, no olviden llevar ropa vaquera y gorra. Las peñas completarán el ambiente festivo.









Avisos para los corredores:
- El respeto a los animales debe estar presente en todo momento, por este motivo se prohíbe tocar, citar o acosar a los astados.
- la maroma irá floja y nunca se pisará. A la voz de "maroma" los corredores reducirán la velocidad y a la de "toro", acelerarán.
- En todo momento los participantes atenderán las instrucciones de los organizadores.



Para más información consultar el programa de fiestas.

En Valadolid...

Desde el pasado miércoles hasta el domingo 16 de mayo, se celebra en Valladolid la fiesta de San Pedro Regalado, patrón de los vallisoletanos desde 1746, año en el que fue canonizado por Benedicto XVI. Si te encuentras estos días en la ciudad descubrirás pasacalles de dulzaineros, concursos, competiciones deportivas, actos religiosos, conciertos… También podrás acudir al teatro y a los toros.

De entre todas las actividades programadas, una de las más llamativas es el Mercado Castellano en la plaza de San Pablo y Cadenas de San Gregorio. Esta zona situada en el centro de Valladolid vuelve por unos días a la Edad Media. Se pueden encontrar a mercaderes, saltimbanquis, trovadores y personajes de la época ofreciendo un espectáculo de participación popular a la vez que recrean la historia de hace siglos. Además, son frecuentes las actuaciones de los grupos castellanos que siguen manteniendo los bailes y el folklore de sus antepasados.

Un paseo entre artesanía, gastronomía, productos de la tierra y olor a incienso en uno de los conjuntos históricos más llamativos de la ciudad del Pisuerga. Y recuerda que entre puesto y puesto puedes disfrutar de las casetas, donde te servirán bebida y tapa.

PROGRAMA DE FIESTAS SAN PEDRO REGALADO.

Teatro en la calle

Ya está en marcha la 24 edición del festival de teatro de títeres Titirimundi de Segovia. Plazas, calles, patios históricos, iglesias y teatros se convierten en los puntos de encuentro de tirititeros, turistas y locales.

Titirimundi es “uno de los mejores festivales de títeres del mundo y de mayor prestigio que se celebran al aire libre”. Una cita anual donde siempre está presente la imaginación, el humor y la ternura para niños y adultos.

Esta edición se caracteriza por la contemporaneidad. Aúna las nuevas tendencias con lo más tradicional. El festival de arte “ más vivo” es un evento popular de integración social y cultural. Un lugar de intercambio.

Treinta y dos compañías de doce países diferentes actuarán hasta el trece de mayo. El festival que atrae a 100.000 personas se extenderá a otras ciudades de la región: Valladolid, Salamanca, Ávila, Zamora, Toro y la villa vallisoletana de Urueña.

Calendario Titirimundi 20010
Lugares de actuación

La cueva

La montaña leonesa presenta una obra de arte que la naturaleza comenzó a formar hace, aproximadamente, 24 millones de años. La cueva de Valporquero es uno de los enclaves naturales más importantes de Castilla y León.

El atractivo radica en la espléndida visión que ofrece el itinerario. 7 salas donde uno se deja impresionar por estalactitas, estalagmitas, columnas (unión de las anteriores) y cascadas. Diferentes colores se reflejan en la roca y en el hielo. Un recorrido, con música ambiental, por puentes, caminos y escaleras que muestra al visitante “el mundo subterráneo que Julio Verne describió”.

La cueva tiene un 90% de humedad y una temperatura que siempre ronda los 7ºC, por lo que se recomienda acudir con ropa de abrigo y calzado adecuado. Está abierta desde marzo hasta diciembre y la mejor época de visita es en primavera y otoño, por sus óptimas condiciones. Teóricamente llueve más en estas estaciones, así, la visita en verano supone que, por ejemplo, la cascada desaparezca.

Es un regalo contemplar esta obra de la naturaleza, creada simplemente por la disolución de la roca caliza, y sus alrededores: verdes valles, montañas abruptas, profundos cauces de ríos… un perfecto marco que ofrece la Cordillera Cantábrica.

DATOS DE INTERÉS:

Está ubicada al norte de la provincia de León, a 47 km de su capital, en el municipio de Vegacervera. La cueva se sitúa a 1.386 metros bajo el pueblo de Valporquero.

DISTANCIAS

Oviedo: 90 km
Valladolid:183 km
Zamora: 181 km
Palencia: 175 km
Salamanca: 243 km
Madrid: 374 km